06.11
13:10
Мужчина готовит / Клюквенный морс / Cranberry Rub [RU, EN]
В данном посте описывается приготовление клюквенного морса. Он приготавливается из замороженной клюквы.
Первое, что необходимо сделать - это взять стакан или кружку и насыпать клюкву, примерно чуть больше половины для отмерки. Затем подобрать кастрюлю - среднюю - 18-20см. В нее налить воды (1,5-2л - под верх).
Высыпать клюкву в другую емкость. Довести до кипения воду в кастрюле - 10 мин и выключить.
Далее повторяем циклично: высыпаем слой клюквы в кружку и наливаем осторожно чтобы не обрызгаться кипяток (клюква моментально размораживается), мнем клюкву толкушкой - выливаем в кастрюлю. Проделываем этот процесс несколько раз, пока не используем всю клюкву. Засыпаем 4-6 ст.л. сахара, пробуем на вкус.
Here I'll tell you how to make cranberry rub (it is maken from the frosted cranberry). Firstly take the big cup and put into it the cranberry - it is not more than the half or 3/4 parts for measuring. Than take the boiling pan - middle - 18-20cm/7-8in. Pour the water into it - almost full (1,5-2l).
Put the cranberry in the other bowl. Make the water boiling and switch off the gas.
Then make it cyclic: put the 2-3 spoons into the cup with the boiled water (very carefully) and wrinkle it by the grinder - move the content to the big boiled pan with the water. Do this process few times, before all the cranberry will be used.
Then put 4-6 table spoons of the sugar into the rub, try it by the taste.
Можно использовать большую ложку для наливания кипятка в кружку.
We use big table spoon for the pouring the boiling water to the big cup.
Размешиваем клюкву в кастрюле, получается следующее (см. на фото).
Stir the cranberry in the boiling pan, that is the result (look on the photo).
Первое, что необходимо сделать - это взять стакан или кружку и насыпать клюкву, примерно чуть больше половины для отмерки. Затем подобрать кастрюлю - среднюю - 18-20см. В нее налить воды (1,5-2л - под верх).
Высыпать клюкву в другую емкость. Довести до кипения воду в кастрюле - 10 мин и выключить.
Далее повторяем циклично: высыпаем слой клюквы в кружку и наливаем осторожно чтобы не обрызгаться кипяток (клюква моментально размораживается), мнем клюкву толкушкой - выливаем в кастрюлю. Проделываем этот процесс несколько раз, пока не используем всю клюкву. Засыпаем 4-6 ст.л. сахара, пробуем на вкус.
Here I'll tell you how to make cranberry rub (it is maken from the frosted cranberry). Firstly take the big cup and put into it the cranberry - it is not more than the half or 3/4 parts for measuring. Than take the boiling pan - middle - 18-20cm/7-8in. Pour the water into it - almost full (1,5-2l).
Put the cranberry in the other bowl. Make the water boiling and switch off the gas.
Then make it cyclic: put the 2-3 spoons into the cup with the boiled water (very carefully) and wrinkle it by the grinder - move the content to the big boiled pan with the water. Do this process few times, before all the cranberry will be used.
Then put 4-6 table spoons of the sugar into the rub, try it by the taste.
Можно использовать большую ложку для наливания кипятка в кружку.
We use big table spoon for the pouring the boiling water to the big cup.
Размешиваем клюкву в кастрюле, получается следующее (см. на фото).
Stir the cranberry in the boiling pan, that is the result (look on the photo).
→ Мужчина готовит / Клюквенный морс / Cranberry Rub [RU, EN]