Первичка - овощные/хлебные/злаковые продукты с богатым содержанием углеводов. Из овощных - это, конечно же картофель. Картофель обязателен при приготовлении овощных смесей, там где он не идет подразумевается, что его готовят к этому блюду отдельно.
First food are dough products/vegetables/maize food with good propotion of carbohydrates. It is certainly potatoes. The potatoes - usual for preparing vegetarian food. The vegetable mixes without potato are maken for adding fresh potato after the mix will be preapred (cooked).

Картофель подготавливается к варке (но я бы рекомендовал его именно жарить соломкой, так как в нем сохраняется таким образом больше ценности по причине отсутствия вытекающего бульона) с помощью чистки.
The potato prepares for the boiling (but I recommend better to fry by sticks, because It is more healthy because of the reason of dry product - without the water soup) with the skin-removing.

К вторичке относятся листовые, луковичные, корневые, початочные и другие овощные (богатые минералами) компоненты. Они не всегда являются необходимыми для питания и составляют наиболее удачное соединение вместе с первичкой.
The secondary food is the component for the first. It is green, onion, root, corny, other fresh (with rich minerals) components. They are not so usual for eating, but they present the good combination with the first food.



На фото представлено блюдо с таким интересным компонентом как авокадо. Авокадо - по сути манго, но овощная его разновидность. Внутри авокадо - крупная косточка, в связи с этим резать его необходимо по кругу и вытаскивать косточку. Также снимается кожура, она не пригодна для съедения. В дальнейшем нарезается как картофель.
It is such an interesting salad with the avocado vegetable. Avocado by the taste and it's structure is same as mango, but without the sugar taste. It is a big seed inside of the avocado. So we must take out it before we begin to cook. Also we must take off the peel of the avocado-vegetable. Then we just cutting avocado for pieces as the potato.

Составляющие блюда, представленного на фото - это тертая морковь (зам.), брокколи (зам.), авокадо (свеж.).
Процедура готовки: 1. Разморозка куска овощей (ок. 10 мин. на фарфоровой сковороде), 2. Тушение заморозки (5 мин.), 3. Добавка авокадо и еще тушение 3-4 мин.
Авокадо требует обязательного тушения для того, чтобы стать приятным на вкус.
The components of the meal, taking place on foto are grated carrot (frozen), broccoli (frozen), avocado (fresh).
The procedure of preparing: 1. Defrosting of the pieces of vegetables (ab. 10 min. on the porcelain frying pan), 2. Water-frying of the defrosting pieces (n. 5 min.), 3. Adding the avocado and again water-frying for 3-4 min.
The avocado needs to be added for the other food. It is tasty only with the other meal. And certainly water-dryed.



На фото - замечательная стеклянная посуда, закрывающаяся, позволяющая максимально сберечь приготовленную пищу.
It is fine glass dish, closing, has the big opportunity to bring the freshness of the food.

[1..1]